चवीला कडू असणारं कारलं आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. याचे सेवन विशेषतः मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर मानले जाते. तुम्ही सुद्धा याआधी कारल्याचे सेवन करण्याचे फायदे ऐकले असतील. पण तुम्हाला माहीत आहे का की फक्त कारलेच नाही तर त्याच्या बिया देखील खूप फायदेशीर आहेत. जाणून घेऊया कारल्याच्या बियांचे फायदे. 

कारल्याच्या बियांचे फायदे : 

फायबर

कारल्याच्या बियांमध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात आढळते. त्यामुळे त्यांचे सेवन केल्याने बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून आराम मिळतो आणि पोटही चांगले साफ होते.

 मधुमेह

कारल्याचे सेवन मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे. अशाच कारल्याच्या बियांचे सेवन मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही फायदेशीर मानले जाते.

 कोलेस्ट्रॉल :

खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी कारल्याच्या बियांचे सेवन देखील फायदेशीर मानले जाते.

 रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे :

कारल्याच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि पोटॅशियम आढळतात जे तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात.

वजन नियंत्रित ठेवते

जेव्हा तुम्ही कारल्याची भाजी किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे सेवन करता तेव्हा त्याच्या बिया सोबत खा, कारण त्यात भरपूर फायबर असते. याशिवाय, बिया रुफगेज असतात, जे शरीरातील कचरा बाहेर काढण्यास मदत करतात. म्हणून, जेव्हाही तुम्ही कारल्याचा कोणताही पदार्थ बनवता तेव्हा त्यामध्ये असलेले बिया फेकून देऊ नका, तर त्याचा आहारात समावेश करा. कारल्याचा भरता, चटणी, चिप्स असे अनेक पर्याय आहेत ज्यात बिया वापरता येतात.

 पोटात जंत झाल्यास सेवन करा :

केवळ लहान मुलांनाच नाही तर मोठ्यांनाही पोटात जंत होण्याची समस्या असते. मात्र, जेव्हा ही समस्या मुलांमध्ये उद्भवते तेव्हा त्यांच्यामध्ये अनेक प्रकारच्या समस्या दिसू लागतात. जसे भूक न लागणे, चिडचिड, अशक्तपणा इ. अशा परिस्थितीत यापासून आराम मिळवण्यासाठी तुम्ही कारल्याच्या बिया बारीक करून त्याचे सेवन करू शकता. हवे असल्यास ते कोरडे करून हलके भाजून मुलांसाठी पावडर बनवा. त्याच वेळी, ते भाजून आणि थेट चघळत देखील खाता येते. पोटातील जंतांच्या समस्येपासून आराम मिळवण्याचा हा एक अतिशय सोपा उपाय आहे.

बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून आराम मिळेल :

कारल्याबरोबरच बियांमध्ये फायबर गुणधर्म देखील असतात ज्यामुळे पचन सुधारते. वास्तविक, हे रौगेजसारखे कार्य करते, जे चयापचय वाढवण्यास मदत करते. जर तुम्हाला बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत असेल तर तुमच्या आहारात कारल्याच्या बियांचा समावेश करा. याशिवाय रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्याचे काम करते. वास्तविक, कारल्यामध्ये इन्सुलिन गुणधर्म असतात जे रक्तातील साखर वाढण्यापासून रोखतात आणि त्याच्या बिया पचनक्रिया सुधारतात. अशा परिस्थितीत ते स्नायू, यकृत आणि इतर भागांमध्ये ग्लुकोजचे हस्तांतरण करण्यास मदत करते. ज्यामुळे रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवता येते.